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Graines de Moutarde Brune – حبوب الخردل البنية
Les graines de moutardes brunes sont les plus fortes, elles sont originaires d’Inde. Les graines entières sont peu odorantes mais libèrent leurs saveurs quand on les mélange avec un peu d’eau, vinaigre ou vin. Elles sont utilisées pour relever de nombreuses vinaigrettes ou plats épicés et entrent dans la composition de nombreux mélanges d’épices. Les graines de moutarde ont également un effet conservateur, et on les retrouve dans certaines marinades, conserves et préparations à base de vinaigre.
Bienfaits de la moutarde brune
La moutarde brune propose des bienfaits incontestables. Elle agit sur le système digestif pour s’assurer de son bon fonctionnement et limiter les troubles.
C’est également une alliée incontestable en cas d’affections respiratoires ou encore de bronchites. Elle intervient dans les soins articulaires, agissant à la fois comme un antiinflammatoire et un antidouleur. Pour ceux qui souffrent de rhumatisme, sa consommation fréquente pourrait être une bonne idée.
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